いつもの味に飽きてない?一味変わったカレーのレシピ動画まとめ♡

みんな大好き鉄板メニューのカレーライス。たまには自宅で、ちょっぴり変わったカレー作りに挑戦してみませんか?♡今回はカレーライスやカレーパンの作り方のレシピ動画をご紹介いたします。カレーは大好きだけど、いつものカレーの味にはちょっと飽きてきちゃったかも・・そんな人は是非参考にしてカレー作りに挑戦してみてくださいね*

スパイスからじっくり作る!パンプキンカレーの作り方♡

"かぼちゃの甘みがとても美味しく、野菜やキノコ、スパイスの種類を変えると毎回違う味­になって面白いですよ。ぜひお試しください。 【材料】 ・かぼちゃ 600g ・玉ねぎ 400g ・にんにく 2つ ・生姜 30g ・オイル 大さじ4 ・キノコ 200g ・トマト缶 1つ(400g) ・ココナッツミルク 400g(1缶) ・パクチー 30g ・クミンシード 大さじ2 ・シナモンスティック 1本 ・水 200ml ・塩 大さじ1 ・ターメリック 小さじ2 ・粉唐辛子 適量 【作り方】 《1》 かぼちゃの半量、ココナッツミルク、トマト缶、パクチーをブレンダーで撹拌します。 《2》 にんにく、生姜、クミンシード、シナモンスティックを油で炒めます。 《3》 玉ねぎ、キノコを加え、火が通るまで弱火で炒めます。 《4》 1で作ったかぼちゃのペースト、残りのかぼちゃ、水を加え、野菜に火が通るまで弱火で­煮ます。焦げやすいので、途中木ベラなどで鍋底をかき混ぜてください。 《5》 塩、ターメリック、粉唐辛子を加えたら出来上りです。"

食パンで出来る半熟卵カレーパンの作り方♡

"■材料 ・卵 3個 ・サンドイッチ用食パン 3枚 ・春巻きの皮 3枚 ・小麦粉 適量 ・パン粉 適量 ・油 適量 《ドライカレー》 ・牛豚ひき肉 100g ・玉ねぎ 1/4個 ・人参 1/6本 ・カレー粉 小さじ1 ・ケチャップ 小さじ1 ・ソース 小さじ1 ・醤油 小さじ1 ・小麦粉 小さじ2 ・水 100ml ■手順 1.フライパンに油を引き、目玉焼きを作り、半熟で取り出す。 2.1のフライパンにひき肉、みじん切りにしたたまねぎ、みじん切りにした人参を入れ­玉ねぎが半透明になるまで炒める。残りの調味料を入れ、全体をよく混ぜドライカレーを­作る。 3.半分に切った食パンに、2のドライカレーを塗り、内2枚に1の目玉焼きをのせる。­その上に目玉焼きをのせていない食パンをひっくり返してのせる。 4.春巻きの皮の中央に3をのせて包み、水溶き小麦粉、パン粉の順に衣をつける。 5.180℃の油で3分程度揚げ、表面がきつね色になったらできあがり!"

ほうれん草とマッシュルームで作るカレーのレシピ♡

"今週のレシピは、パラクマッシュルームカレーです。パラクとは、ほうれん草のことでほ­うれん草とマッシュルームのカレーということですが、日本ではサグマッシュルームと呼­ばれるのが普通です。ガラムマサラなど加えるとより本場の味に近くなります。 【材料 2〜3人分】 ・ ほうれん草 200g ・ トマト 160g ・ 玉ねぎ 250 ・ マッシュルーム 160g ・ ココナッツオイル 大さじ2 ・ にんにく 1片 ・ ターメリック 小さじ1 ・ コリアンダーパウダー 小さじ2 ・ カイエンペッパー 少々 ・ 塩 小さじ1 ・ 水 100g(まろやかにしたい場合は豆乳やココナッツミルクに変更します) 【作り方】 《1》 ほうれん草、トマト、マッシュルームの半分をフードプロセッサーでピューレ状にします­。 《2》 クミンシードをココナッツオイルで炒め、にんにく、玉ねぎを加えてさらに炒める。 《3》 スパイス類とマッシュルームを加え、最後にピューレを加える。 《4》 塩と水を加え、すべての野菜に火が通るまで数十分ほど煮る。"

野菜たっぷりカレーパンの作り方♡

"実際に作ってみると、そんなに難しくはない感じでしたのでぜひご家庭でもチャレンジし­てみてくださいね。 【材料 6個分】 ・ 玉ねぎ 200g ・ じゃがいも 100g ・ 人参 80g ・ ピーマン 40g ・ にんにく 一つ ・ 生姜 少々 ・ 水 100g ・ カレー粉 大さじ1〜2 ・ 塩 小さじ1〜1.5 ・ 薄力粉 大さじ1.5 ・ 全粒強力粉 100g ・ 強力粉 100g ・ オイル 10g ・ きび砂糖 10g ・ 塩 小さじ半分 ・ 水 140g ・ イースト 3g 【作り方】 《1》 にんにくと生姜はみじん切りに、他の野菜はサイコロ大に切り、フライパンで炒めます。 《2》 分量外の水を少し加え、野菜に火が通るまで蒸し煮にします。 《3》 カレー粉、塩、薄力粉、水を混ぜたものを加えてとろみついたらカレーの完成です。 《4》 パン生地の材料を全て混ぜ合わせ、滑らかになるまでよくこねます。 《5》 生地が2倍に膨らむまで一次発酵させます。 《6》 生地を6等分して綿棒で伸ばし、カレーを包み込みます。 《7》 霧吹きなどで水を吹きかけパン粉を全体につけたら閉じ目を下にして少し大きくなるまで­二次発酵させます。 《8》 180℃程度の油で片面2分ずつほど揚げます。"

お家でカレー作りに挑戦しよう*

いかがでしたか?カレーは大好きだけど、いつものカレーの味にはちょっと飽きてきちゃったかも・・そんな人は是非参考にしてカレー作りに挑戦してみてくださいね*



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